A secretaria municipal de agricultura, pecuária e abastecimento alimentar de Guaçuí tem se reunido com representantes do Idaf e da vigilância Sanitária local para discutir a possibilidade de Guaçuí aderir ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF), que integra ‘’O Programa Vida no Campo’’ da secretaria estadual de agricultura e que é especificamente para as agroindústrias familiares de pequeno porte de produtores de origem animal. Na prática significa que a comercialização desses produtores, inicialmente restrita ao município pelo Serviço de Inspeção Municipal-SIM, poderá se estender ao estado, desde que o município faça a adesão ao SUSAF-ES. Sua importância está em ampliar o mercado para as agroindústrias familiares que possuam o SIM permitindo a venda para outros municípios do estado legalmente. Para isso o Município deverá obedecer a critérios que garantam as condições higiênicas sanitárias das agroindústrias estabelecendo critérios de inspeção e fiscalização, alem de contar com o SIM.
Agroindústrias da cidade
Existem em Guaçuí atualmente 11 agroindústrias que produzem queijo e mel registradas no Serviço de Inspeção Municipal o que mostra que Guaçuí tem um grande potencial para comercialização fora do estado, permitindo que essas famílias que já comercializam seus produtos possam ampliar as vendas e assim aumentar sua geração de renda.
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