Fruto de parceria entre a prefeitura e o governo do estado, a unidade vai contribuir para aumentar os lucros dos produtores, além de gerar novas oportunidades no meio rural.
“Por falta de equipamento adequado, os produtores hoje só vendem pescados limpos, sem as vísceras. Com o maquinário, eles poderão comercializar, também, o filé, um produto diferenciado, que custa até 100% a mais no mercado”, explica o secretário municipal de Agricultura e Abastecimento, José Arcanjo Nunes.
Batizada de “Cachoeiro Pescado Sul”, a unidade de beneficiamento conta com mesa de evisceração, mesa de filetagem, dois freezeres, entre outros equipamentos. Será operada por membros da associação de pescadores artesanais e aquicultores familiares do município, já capacitados para trabalhar no local.
Peixes terão selo de inspeção municipal
Os filés produzidos em Nova Safra serão vendidos no mercado local, nas feiras livres da agricultura familiar e para a alimentação escolar da rede pública municipal. Além disso, poderão ser comercializados em todo o estado, já que as embalagens do produto terão o selo de inspeção municipal, garantindo a procedência.
A unidade de beneficiamento de pescado é mais uma ferramenta do programa municipal "Cachoeiro Mais Aquicultura", desenvolvido para fomentar a produção de peixes como alternativa para gerar renda no campo.
"Garantimos apoio na entrega de alevinos, na instalação de tanques para criação, disponibilizamos assistência técnica e canais para comercialização. Agora, oferecemos condições para processamento do pescado, o que vai agregar mais valor ao produto”, ressalta José Arcanjo.
Equipe de Jornalismo
Secretaria Municipal de Comunicação
Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim - PMCI
Tel: (28) 3155-5371
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