O interesse por parte dos comerciantes do município foi tanto que há fila de
espera para novas qualificações
Texto: Superintendência de Imprensa Oficial/ Ana Paula Fassarella
Foto: Prefeitura de Guaçuí/ Luiz Ferreira
Para aprimorar conhecimentos na área da culinária voltada para bares,
restaurantes, pizzarias e lanchonetes a prefeitura de Guaçuí disponibilizou o
curso “Comida de Botequim”, realizado por meio da Secretaria Municipal de
Cultura, Turismo e Esporte em parceria com a Secretaria de Estado do Turismo
(Setur) e com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
A qualificação teve início na terça (02) e foi concluída nesta quinta-feira (04),
no Centro de Inclusão Socioprodutiva, às margens da BR 482, bairro Nova
Guaçuí. Com um total de 9 horas/aulas, o curso teve conteúdo teórico e
prático. Foram abordados assuntos como: padrões de higiene na manipulação
de alimentos; técnicas de atendimento; e modo de preparo de caldos, porções
e tira-gostos utilizando carnes, grãos e legumes. A formação integra um ciclo
que teve início no ano passado com várias capacitações direcionadas ao setor
envolvido com o turismo em Guaçuí.
“Os alunos ficaram encantados com o curso. Todas as 18 vagas foram
preenchidas e há fila de espera. Devido a essa grande procura, vamos
providenciar outras qualificações deste tipo para beneficiar mais proprietários
e funcionários de estabelecimentos comerciais voltados para o ramo culinário
na cidade”, destaca o secretário municipal de Cultura, Turismo e Esporte,
Leonardo Ridolfi.
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