É em Carolina, interior de Alfredo Chaves, que existe o primeiro cultivo de tomates hidropônicos do município e região. A família do servidor público aposentado, Maxwell Veloso dos Santos, cultiva o fruto há cerca de cinco anos. Lá, o tomate é produzido fora dos padrões tradicionais, utilizando apenas água e nutrientes.
Maxwell realiza duas colheitas por ano por cada estufa. Atualmente, das três estufas existentes, apenas uma está em produção, as demais passam por manutenção. A família pretende ampliar a produção e já iniciou os serviços de terraplenagem para construção de mais três estufas.
Neste sistema, a planta, desde a germinação, é cultivada de forma que a raiz fica submersa em canteiros compostos por água que recebem nutrientes de acordo com a idade da planta. De acordo com Santos, é necessário um monitoramento constante dos nutrientes que são necessários para o desenvolvimento da planta e dos frutos. “É preciso muito estudo para saber cultivar com exatidão, pois é necessário atender a demanda de nutrientes exigidos”, conta.
A família já conseguiu colher até 5 kg de tomate por planta. E, segundo o produtor, o fruto é mais suculento, saboroso e adocicado. “Abastecemos com nutrientes, com base em critérios técnicos, assim, o tomateiro se desenvolve corretamente, com mais qualidade em vários aspectos”, disse.
“Com esse tipo de cultivo, não há necessidade de rotatividade de cultura, pois o espaço pode ser sempre reaproveitado, atendendo a cultura de acordo com suas necessidades nutricionais, equilibrando a produção”, lembra o secretário de Agricultura, Antônio Carlos Petri.
A produção é comercializada em supermercados da capital, Vitória e também em cidades do Rio de Janeiro, onde há uma procura muito grande por produtos que não recebem agrotóxicos durante o cultivo.
De acordo com o produtor, o quilo do tomate é vendido a R$ 4 e a família recebe compradores na propriedade. “Aqui a pessoa pode colher o fruto, pesar e pagar na hora”, destaca Velozo. Ainda, a propriedade recebe alunos e grupos para visitas técnicas.
A hidroponia é uma ciência que estuda o desenvolvimento das plantas sem o uso do solo. As raízes são colocadas em uma solução nutritiva formada por água e complementos, que auxiliam no crescimento das plantas.
Serviço. Tomate hidropônico – Maxwell Velozo – Tel.: (27) 3269-4013.
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