Inspeções para classificação de estabelecimentos começam em junho, Cachoeiro

Vigilância Sanitária vai verificar qualidade de produtos e serviços oferecidos ao consumidor

A Vigilância Sanitária de Cachoeiro de Itapemirim começa a fiscalização para classificação dos estabelecimentos comerciais do município a partir da próxima semana. Neste ano, o trabalho em padarias, açougues e restaurantes será realizado simultaneamente.

O objetivo é verificar se os comerciantes estão cumprindo as normas sanitárias vigentes, garantindo qualidade de produtos e serviços oferecidos ao consumidor. Para tornar a ação mais transparente, os fiscais seguem um roteiro padronizado, disponível para consulta no site da prefeitura (www.cachoeiro.es.gov.br).

Entre os quesitos avaliados estão higiene no manuseio dos ingredientes, qualidade dos produtos, instalações hidráulicas e elétricas, conservação, exposição e armazenamentos dos alimentos e as condições de trabalho. Os resultados deverão ser divulgados de setembro a outubro deste ano e, quanto melhor for a atenção às regras, maior o número de estrelas do estabelecimento.

Os pontos comerciais que atingirem cinco serão considerados ótimos; com quatro ou três, razoáveis. Já aqueles que obtiverem apelas duas ou uma estrela serão tidos como deficientes, autuados pela Vigilância Sanitária e terão que se adequar para chegar, ao mínimo, de três estrelas nos meses posteriores à divulgação dos resultados.

Equipe de Jornalismo
Secretaria Municipal de Comunicação
Prefeitura Municipal de Cachoeiro de Itapemirim - PMCI
Tel: (28) 3155-5371
www.cachoeiro.es.gov.br/
www.twitter.com/prefcachoeiro