Padarias de Cachoeiro ganham nova classificação

Para definir o estrelamento, os fiscais da prefeitura visitaram os estabelecimentos durante dois meses

Uma nova classificação das padarias foi concluída pela Vigilância Sanitária de Cachoeiro de Itapemirim, com base em inspeção feita nos estabelecimentos. O estrelamento é um sistema da prefeitura para identificar, para o consumidor, as padarias e confeitarias que melhor se enquadram nas exigências da Secretaria Municipal de Saúde (Semus).

Foram visitadas pelos fiscais 99 padarias e confeitarias da cidade. Vinte e sete delas foram consideradas cinco estrelas, pontuação máxima. A lista das que alcançaram a nota máxima tem 27, seis a mais que a do ano passado.

Higiene no manuseio dos ingredientes, qualidade dos produtos, instalações hidráulicas e elétricas, conservação, exposição e armazenamento dos alimentos e condições de trabalho foram itens conferidos durante dois meses pelos fiscais que visitaram os estabelecimentos.

Segundo o gerente de fiscalização da Vigilância Sanitária, Ricardo Viana, os proprietários estão cada vez mais empenhados em se adequar e alcançar a melhor classificação.

“O resultado deste ano, mais uma vez positivo, prova que os comerciantes estão percebendo o quanto o estrelamento é importante. Novamente houve melhora, que atribuímos ao serviço de fiscalização realizado periodicamente”, destacou.

Com relação ao aumento de padarias com uma estrela, Ricardo explica que isso se deve à abertura de novos estabelecimentos na periferia da cidade, e à falta de organização da sala de manipulação dessas padarias. O trabalho de fiscalização e orientação continua.

“Todos as que foram classificadas com uma ou duas estrelas foram autuadas pela Vigilância Sanitária e terão que se adequar para chegar a pelo menos três estrelas nos próximos meses. Esses estabelecimentos serão fiscalizadas novamente no início de 2013, e se não cumprirem a determinação serão autuados mais uma vez”, explica.

A partir da próxima semana a Secretaria Municipal de Saúde vai encaminhar aos proprietários o certificado com o respectivo estrelamento. É obrigatório que o documento fique permanentemente exposto em local visível aos clientes, sob pena de autuação caso seja descumprida a norma.

Classificação do Estrelamento de Padarias 2012

5 estrelasTop Panificadora, Independência
Padaria São José, São Francisco de Assis
Padaria e Confeitaria Requinte, Santa Helena
Padaria Tavares, Aeroporto
Padaria Souza, Vila rica
Padaria e Mercearia Dois Irmãos, Alto Monte Cristo
Salpic Panificadora, Amarelo
Panificadora Torres, Monte Cristo
Padaria Canal, Baiminas
Cia do Pão, Santa Cecília
Ind. de Panificação Geleira das Massas, Coronel Borges
Padaria Vila Rica, Vila Rica
Padaria e Confeitaria Imperial, Aquidaban
Padaria Coelho, Córrego dos Monos
Padaria Mil Delícias, Novo Parque
Padaria e Confeitaria Brasileira, Centro
Padaria e Confeitaria Paraíso, Paraíso
Padaria Bela Vista, Otton Marins
Padaria Faria, Aquidaban
Padaria Maná, Monte Belo
Panificadora Nutriara, Rui Pinto Bandeira
Padaria Pôr do Sol, Ferroviários
Padaria Canaã, Alto Monte Cristo
Padaria Pão e Pão, Centro
Padaria e Confeitaria Super Pão, Coronel Borges
Padaria Brasil, Centro
Padaria Predileta, Nossa Senhora da Penha

4 EstrelasPrincesa do Sul, Centro
Padaria e Confeitaria Pão e Doce, Rui Pinto Bandeira
Padaria Capixaba, Amarelo
Padaria do Júlio, Village da Luz
Padaria Rossetto, Burarama
Padaria Vitória, Novo Parque
Padaria Saborella, Paraíso
Padaria Ribeiro, Itaoca
Padaria Nova Linda, Estelita Coelho Marins
Padaria Pão Nosso, Amarelo
Padaria Caiçara, Caiçara
Padaria Bela Vista, Bela Vista
Padaria do China, Amaral
Padaria do Supermercado da Praça, Amaral
Padaria El Shaday, São Luiz Gonzaga
Binas Pães e Doces, Nova Brasília

3 EstrelasPadaria Pão de Mel, São Francisco de Assis
Padaria Ehmayer, Independência
Padaria Zampão, Independência
Padaria Rios, Ilha da Luz
Padaria Unis Sabor, Alto União
Padaria Vieira, Village da Luz
Padaria J. B. Resende, Pacotuba
Padaria Ki Delícia, Aquidaban
Padaria e Confeitaria Pão de Mel, Guandu
Bravipan, Independência
Padaria Nossa Líder, Vargem Grande de Soturno
Padaria Pão Gostoso, Arariguaba
Padaria Bombocado, Santo Antônio
Padaria e Confeitaria Giopan, São Francisco de Assis,
Padaria Bremide, Vargem Grande de Soturno
Padaria Boa Sorte, Nova Brasília
Padaria Gironda, Gironda
Padaria e Confeitaria Fontoura, Itaoca
Padaria e Confeitaria Fino Sabor, Jardim Itapemirim
Padaria Recanto Verde, Independência
Padaria Oliveira, Alto União
Padaria Unida, IBC
Padaria Esperança, Nova Brasília
Padaria Oliveira, Jardim Itapemirim
Padaria Kipão, Vila Rica
Padaria e Confeitaria Cachoeiro, São Francisco de Assis
Padaria Itabira, São Luiz Gonzaga
Padaria Coelho, Novo Parque
Padaria Fonseca, Baiminas
Padaria Panetti Vitta, BNH
Padaria Garcia, Aeroporto
Padaria Marbrasa, Marbrasa
Padaria do Rocha, São Luiz Gonzaga

2 EstrelasPadaria e Confeitaria IBC, IBC
Padaria Guandu, Guandú
Padaria Bravim, IBC
Padaria Vipan, Gilson Carone
Confeitaria Beira Rio, Aquidaban
Padaria do Niltinho, Coramara
Padaria Real, Centro
Padaria Bela Massa, Gilberto Machado
Padaria Nacional, Alto Coramara
Padaria Serpa, Zumbi
Padaria e Confeitaria Tomé, Waldir Furtado Amorim (BNH de Baixo)
Padaria Eldorado, Itaoca
Padaria Boa Massa, Caiçara

1 EstrelaPadaria Dois Amigos, Santa Cecília
Padaria Via Sabor, Elpídio Volpini (Valão)
Padaria e Confeitaria São Vicente, Conduru
Padaria Estrela, Dr. Luiz Tinoco da Fonseca (BNH de Cima)
Padaria do Supermercado Casagrande, Guandu
Padaria do Lucas, Santo Antônio
Padaria Tavares, Itaoca
Padaria Canário, Aquidaban
Padaria e Confeitaria Santa Rita, Conduru
Padaria do Supermercado Paula, Aeroporto

publicada em 31/10/2012 às 17:35