Quem gosta e aprecia qualidade certamente vai se render à broa feita com fubá de milho criolo que a Família Buzatto, lá de Venda Nova do Imigrante, está produzindo.
Estive lá e provei esta maravilha.
Não resisti.
Broa aprovada, logo perguntei:
-tem para levar?
A resposta veio pela Carminha:
- se você tiver tempo e paciência... tá no forno.
Tempo é o que não falta e paciência eu tenho de sobra.
Comprei duas.
A primeira foi consumida na casa da minha sogra em Cachoeiro, onde obteve nota máxima.
A segunda trouxe para minha casa em Vila Velha. É ela que está ilustrando este texto.
Pena que ela vai acabar logo.
Se eu tivesse o poder da multiplicação, certamente muitas broas teríamos e assim poderia presentear aos meus amigos e amigas.
Mas fico aqui lembrando de Iria e do Juca Buzatto, gente querida que não mais está presente. Foi uma amizade que durou anos e anos. Um casal que sempre nos recebia em Venda Nova do Imigrante. Tenho certeza que Iria e Juca, onde estiverem estão contentes pela sua família que aqui ficou e que prossegue cultivando a arte de receber e acolher.
Passa lá na Família Buzatto e depois me dê retorno...
Em tempo, milho criolo é o milho cuja semente é preservada pela comunidade rural familiar. Nada de transgênico, é milho de verdade.
Nenhum comentário:
Postar um comentário