Foto: Ascom Ceasa/ES
Até o próximo dia 04 será realizado na Ceasa/ES um curso de aproveitamento integral de alimentos. Voltado para entidades sociais, estão participando da capacitação 40 alunos, colaboradores dessas entidades, que estão aprendendo a aproveitar integralmente os alimentos, evitando o desperdício e utilizando até mesmo as cascas das frutas em receitas.
O curso faz parte do programa Mesa Brasil do Sesi, em parceria com o Programa Mesa Brasil-Sesc e Banco Ceasa/ES de Alimentos e acontece no espaço anexo ao galpão de Programas Sociais da Ceasa.
A coordenadora Vanessa Baptista, do Mesa Brasil-SESC, programa que contribui com a cidadania e inclusão social, destaca a importância deste encontro. “É a oportunidade de colocar em prática todo o conhecimento teórico que é passado a eles através das ações educativas que fazemos e aplicar as receitas aqui ensinadas em suas entidades. Sempre lembrando que devemos aproveitar ao máximo os alimentos”, salientou Vanessa.
Quem participa, reconhece o aprendizado. “Muito valioso. Na entidade em que faço parte, trabalho com adolescentes. Vou ter a chance de aplicar essa experiência adquirida aqui, instruindo nossas cozinheiras”, destacou a participante Rosa Justina da Silva.
“Ficamos satisfeitos em fazer parte da realização desde curso, que presta um belíssimo serviço social junto às entidades. O conteúdo adquirido aqui influencia diretamente na conscientização de evitar desperdícios na cozinha”, ressaltou o diretor-presidente da Ceasa/ES, José Paulo Viçosi.
| Foto: Ascom Ceasa/ES | |
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| Os alunos puderam aprender a reaproveitar ao máximo os alimentos. | Profissionais ensinam receitas com cascas de frutas. |
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