Elizabeth Nader
Coordenadora da área de alimentos da Vigilância Sanitária de Vitória, Renata Brega, fez palestra para desfiadeiras de siri da Ilha das Caieiras 
Elizabeth Nader
Desfiadeira Simone Leal disse que aprendeu a escolher de maneira mais adequada os ingredientes da torta e a melhorar o atendimento aos clientes
O 10º Festival de Torta Capixaba, que vai acontecer entre os dias 17 e 19 de abril, já está movimentando a Ilha das Caieiras. E com o objetivo de melhorar ainda mais a qualidade das tortas comercializadas na região, as desfiadeiras de siri receberam na tarde desta quinta-feira (10), no auditório da unidade de saúde do bairro, orientações da Vigilância Sanitária de Vitória.
A palestra, promovida pela Secretaria Municipal de Turismo, Trabalho e Renda (Semttre) em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde (Semus), foi proferida pela coordenadora da área de alimentos da Vigilância Sanitária, Renata Brega, que abordou os cuidados no preparo da torta, além da conservação e compra dos ingredientes utilizados.
Atendimento
"Essas orientações que recebemos hoje (quinta) foram muito importantes, porque aprendemos a manipular os alimentos, a escolher os melhores ingredientes na hora da compra, a conservar a torta e, ainda, a melhorar o atendimento aos nossos clientes. Tudo isso melhora ainda mais a qualidade do produto que estamos vendendo", disse a desfiadeira Simone Leal.
"Aproveitamos esse período para ter uma renda extra e essas orientações que recebemos foram muito válidas, porque iremos oferecer ao cliente um produto com uma melhor qualidade. Isso também é bom para a imagem do festival, que a cada ano vem crescendo", complementou o morador da Ilha das Caieiras Welington Junior.
Festival
O 10º Festival da Ilha das Caieiras vai acontecer nos dias 17,18 e 19 de abril, a partir das 11 horas. Além da tradicional torta capixaba, também serão oferecidos vários pratos produzidos a partir de frutos do mar, como moqueca capixaba, mariscada e petiscos. As tortas serão comercializadas com preços que variam entre R$ 5 e R$ 90, servidas em embalagens descartáveis. Já nos restaurantes, onde as tortas são servidas nas panelas de barro, os valores variam entre R$ 100 e 200.
Programação
Neste ano, o Festival da Torta Capixaba também terá programação cultural. No sábado (19), a partir das 12 horas, terá show da cantora Viviane Miranda & Banda . Viviane é cantora profissional desde 1998, conhecida por seu repertório eclético e por se apresentar em diversos shows e barzinhos da Grande Vitória.
Com a ação "Curto Circuito", o Circuito Cultural fará apresentações entre as 11 e 16 horas dos núcleos de Balé, Cavaquinho, Percussão, Danças Urbanas e Capoeira. A partir das 18h30, exibirá filmes do núcleo de Audiovisual.
No domingo (20), a partir das 12 horas, a Cia. Manguerê de Artes Cênicas apresentará o espetáculo circense "Hoje tem espetáculo. Tem sim Senhor!". Tanto o show de Viviane Miranda quanto a apresentação circense da Manguerê são projetos culturais selecionados através do Edital de Circulação de Espetáculos da Secretaria Municipal de Cultura (Semc).
Elizabeth Nader
Morador da Ilha das Caieiras Welington Junior afirmou que vai aproveitar o Festival de Torta Capixaba para tirar uma renda extra
Elizabeth Nader
Palestra ocorreu na Unidade de Saúde da Ilha das Caieiras e abordou cuidados no preparo da torta, além da conservação e compra dos ingredientes
Com edição de Matheus Thebaldi
Informações à imprensa:
Carol Madureira (acnmadureira@vitoria.es.gov.br)
Tel(s).: 3324-9023 / 98889-5521
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