03/07/2014 | Setor: Educação
O Município realiza, por meio da Secretaria Municipal de Educação, a capacitação para todas as merendeiras e auxiliares de cozinha da rede municipal de ensino. De acordo com informações do Setor de Alimentação Escolar da SME, o curso acontece nos dias 7, 8 e 9 de julho e abrangerá mais de 230 profissionais das escolas do Campo e da Cidade.
A intenção é oferecer alimentação saudável e balanceada aos alunos da rede municipal. Conforme o Setor de Alimentação Escolar, o Município reconhece a importância da capacitação dos manipuladores de alimentos como meio para a melhoria da qualidade da refeição escolar, considerando aspectos das boas práticas do serviço de alimentação desde o recebimento dos gêneros alimentícios até a distribuição dos alimentos. “O objetivo é melhorar a qualidade dos serviços prestados à comunidade escolar” – atestam as nutricionistas Camila Rios e Aparecida Furriel, da SME.
PROGRAMAÇÃO
A capacitação acontecerá no auditório da SME. Dia 7 será a vez das merendeiras e auxiliares de centros de Educação Infantil. Dia 8 o curso será para as profissionais do Campo e dia 9 será a vez das escolas de Ensino Fundamental.
A programação nos três dias será a mesma. Às 8h, acontece a recepção e abertura. Às 8h30, será a palestra Alimentação saudável, com Leandra de Aguiar Almeida (nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde). Em seguida, às 9h, haverá debate sobre a Resolução FNDE CD N° 26, com Camila Rios (nutricionista da Secretaria Municipal de Educação). Ela também abordará, às 9h30, o tema Cardápio escolar e sua importância.
Às 10h, o grupo participará de uma dinâmica. Às 10h15, a nutricionista Aparecida Furriel, da SME, debate a Resolução Anvisa RDC N° 216. Às 11h15, o presidente do Conselho de Alimentação Escolar do Município de São Mateus, Enivaldo Pereira Sandre, aborda o tema A importância do Conselho de Alimentação Escolar (CAE). O encerramento está marcado para as 11h45.
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